L'Atelier d'Alain

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Maître Restaurateur
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L'Atelier d'Alain

L'Atelier d'Alain - - NANTES

阿兰Ruffault在锅中下跌一点...一个孩子,他穿着白外套周末和节假日...

亮点?当他在米奥加入阿兰教堂!和休息期间,他曾在乔治·布兰克...

“对我来说,伟大的大师是阿兰教堂...我喜欢它的简单,它的产品,转变成一个非凡的配方......和他关注客户的自然,显示大家,他是独一无二的......这就是我尝试做轮到我在南特......“

早在南特,它加强了企业从他的父亲,著名的餐饮服务商Ruffault,16年来,在开始冒险之前:2003年9月底是工作室德阿兰的诞生。

“厨房是我唯一可以做的事情......”他谦虚地说。
他们忘记了它给人愉悦,放松的真正时刻,梦空间...

“美食是一种激情,它是我生活的中心 - 当然海伦娜后”

和酒,阿兰?

“好葡萄酒是一个我喜欢的 - 但我从来没有尝过不好 - 年复一年,葡萄酒的变化,酿酒改变我总是如果业主不问。一个保留的。因此,特酿,我发现美丽的阿摩尔喜龙或梅肯布兰克你喜欢!

每年我都会去一趟到本地波尔多,西班牙火腿和家庭酿酒师。我高兴迎接他们 - 往往由偶然的机会,把一个酒厂,葡萄园......我品尝里奥哈的Vouvray,勃艮第,阿尔萨斯......相约酿酒师让解释自己的酒......就像见到牡蛎有助于告诉他们的生蚝......“

地点

Maps L'Atelier d'Alain

24 rue des Olivettes
44000 NANTES

营业时间

Monday - Friday

12:00 - 14:00 / 20:00 - 22:30

Saturday

20:00 - 22:30

Sunday

Closed